Archiv der Kategorie: Allgemein

Hereford Rind – Eine Rasse mit Zukunft

Publiziert am 27. Januar 2012 von Mr.Steak

Die zeitgerechte Rasse der Hereford Rinder, welche auch als bedeutungsvollster Rindfleischanbieter gekennzeichnet werden kann, ist die Folgeerscheinung von etwa 200 Jahren gewissenhafter Aufzucht. Minimaler Kostenaufwand für das Futter gehört zur Grundlage einer profitbringenden Mutterkuhhaltung. Über fünf Millionen vollblütige Hereford Rinder … Weiterlesen →

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Webers Grillbibel

Publiziert am 11. Januar 2012 von Mr.Steak

Webers Grillbibel ist ein 320 Seiten starkes Themenkochbuch. Das Buch beschreibt einfache bis sehr komplizierte Grillgerichte. Es wendet sich an den Grillfreund, der nicht nur die altbekannten Grillgerichte seinen Gästen anbieten will, sondern auch die etwas besonderen. 160 neue Rezepte … Weiterlesen →

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Jack Daniels Steaksaucen Set

Publiziert am 31. Dezember 2011 von Mr.Steak

Jack Daniels ist ein Inbegriff für sorgfältig und traditionell hergestellten und typisch amerikanischen Whiskey. Dieses typische Geschmackserlebnis ist nun auch in equisiten Saucen aus dem Hause Jack Daniels erhältlich. Die verschiedenen Saucen sind mit dem einzigartigen Geschmack des Jack Daniels … Weiterlesen →

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Dry Age Steak – saftig und stark im Geschmack

Publiziert am 26. Dezember 2011 von Mr.Steak

Dry Age Steak besticht durch seine völlige Zartheit und seinen intensiven Eigengeschmack. Dies ist das Ergebnis eines sehr aufwaendigen Produktionsprozesses. Das Dry Age Steak stammt von Rindern, die nach der Schlachtung und Reinigung fuer mehrere Wochen getrocknet werden. Dies geschieht, … Weiterlesen →

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Roastbeef vom Rind

Publiziert am 25. November 2011 von Mr.Steak

“Als Roastbeef bezeichnet man ein Teilstück des Rinds. Man schneidet es aus dem sogenannten äußeren Rippenstück, dem Teil zwischen Hüfte und Rippe. Man unterscheidet die zwei Teile „Rundes Roastbeef“ und „Flaches Roastbeef“, wobei ersteres eher mager ist und meist für … Weiterlesen →

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WMF 6er Steakmesser Set in Holzbox

Publiziert am 28. Oktober 2011 von Mr.Steak

Gute Steakmesser sind für ein schönes Steakessen nicht verzichtbar. Geignet hierbei ist zum Beispiel das WMF Steakmesser. Als Material wurde Cromargan Edelstahl verwendet und die Messer sind 18/10 poliert. Natürlich sind die Steakmesser absolut rostfrei, wodurch eine weitaus längere Lebensdauer … Weiterlesen →

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Bison Steak – Ein außergewöhnliches Steak

Publiziert am 11. Oktober 2011 von Mr.Steak

Ein Bison Steak ist dem Rindersteak sehr ähnlich, dennoch wird es anders behandelt und zubereitet. Grundsätzlich gilt für ein Bison Steak und dessen Zubereitung, dass das Fleisch immer mit geringen Temperaturen zubereitet werden sollte. Die Garzeit von Bisonfleisch ist deutlich … Weiterlesen →

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Filet Steak – Ein edles Stück Rind

Publiziert am 7. Oktober 2011 von Mr.Steak

Ein Filet Steak ist ein Stück Fleisch, welches aus dem Rind gewonnen wird. Das Filet wird entweder aus dem Endstück, der Filetspitze, entnommen oder aus dem hochwertigeren Mittelstück. Ebenso kann ein Filet aus dem Filetkopf geschnitten werden. Das Fleisch ist … Weiterlesen →

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Chateaubriand – Das Edelste vom Rind

Publiziert am 18. August 2011 von Mr.Steak

Hört man das Wort „Chateaubriand“, denkt man zunächst an eine „Chateaux-Abfüllung“ eines wunderbaren Rotweines, dies ist jedoch hier absolut nicht richtig. Vielmehr handelt es sich hier um das Chateaubriand Rind Fleisch, eine Doppelscheibe aus dem mittleren Teil des Rinderfilets, also … Weiterlesen →

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Rumpsteak

Publiziert am 28. Juni 2011 von Mr.Steak

Ein Rumpsteak (auch „Rückenbraten“) ist eine herrliche Scheibe Fleisch, welche meist aus dem Roastbeef oder der Blume (Hüftteil) geschnitten wird. Dieses befindet sich im Rücken des Rindes. Es gibt zum einen das runde Roastbeef welches zungenförmig ist und beim Rind … Weiterlesen →

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