Schlagwort-Archive: Kaufen

Chateaubriand – Das Edelste vom Rind

Publiziert am 18. August 2011 von Mr.Steak

Hört man das Wort „Chateaubriand“, denkt man zunächst an eine „Chateaux-Abfüllung“ eines wunderbaren Rotweines, dies ist jedoch hier absolut nicht richtig. Vielmehr handelt es sich hier um das Chateaubriand Rind Fleisch, eine Doppelscheibe aus dem mittleren Teil des Rinderfilets, also … Weiterlesen →

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T-Bone und Porterhouse Steak

Publiziert am 13. Juni 2011 von Mr.Steak

Das T-Bone-Steak und auch das Porterhouse-Steak sind besonders wertvolle Steakarten. Beide werden mit Knochen und Filet aus flachem Roastbeef geschnitten. Der Unterschied liegt vor allem in der Dicke sowie der Filet-Anteil Größe. Das Porterhouse ist etwa 3 bis 6 cm … Weiterlesen →

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