Rinderrassen von A-Z

 

  • A

Aberdeen Angus

Rinderrasse aus Ostschottland. Ist eine der weitverbreitesten Fleischrindrassen. Besonders beliebt ist diese Rasse in den USA.

Angler

Auch deutsches Rotvieh genannt ist dies eine Rinderrasse, die besonders für die Milcherzeugung genutzt wird.

Ansbach Triesdorfer

Das Ansabah Triesdorfer ist eine Rinderrasse aus Altfranken. Sie zählt zu den gefährdeten Haustierrassen. Es gab 2010 nur noch 70 Tiere des Ansbach Tiesdorfers.

Aubrac

Das Aubrac Rind ist hauptsächlich in Frankreich zu finden. Dort ist es besonders im Loire Tal anzutreffen.

Ayrshire-Rind

Nach der Grafschaft Ayrshire ist diese Rinderrasse benannt. Hauptzuchtgebiete sind Kenya und Finnland.

  • B

Bazadaise

Ursprünglich kommt diese Rinderrasse aus Südwestfrankreich.

Beefalo

das Beefalo ist eine Kreuzung zwischen Hausrinderrassen und dem amerikanischem Bison. Durch die Einkreuzung des Bisons ist das Fleisch magerer als normales Rindfleisch.

Belted Galloway

Kreuzung des schottischen Galloways. Sie werden hauptsächlich ur Fleischgewinnung gezüchtet.

Bison

Diese Wildrinder sind beheimatet in den USA. Nachdem die Bisons in den USA vom Aussterben bedroht waren, haben sich bis heute wieder grössere Herden gebildet. Gezüchtet wird das Bison auch immer öfter, da gerade das magere Bisonfleisch sich einer immer grösseren Beliebtheit erfreut.

Blaarkop

Vom Ausserben bedrohte Rasse aus den Niederlanden.

Black Angus

mehr Informatonen siehe hier.

Blond d’Aquitaine

Diese Rinderrasse kommt ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs. Sie ist verbreitet über ganz Europa und wird hauptsächich als Fleischrind gehalten.

Brahman

Diese Rinderrasse ist eine Art des Zebus.

Brangus

Das Brangus ist eine Kreuzung zwischen Angus Rindern und dem Braham Rind.

Braunvieh

Braunvieh wird hauptsächlich in Österreich, Norditalien und Süddeutschland gehalten. Es wird als Doppelnutzung zur Fleisch und Milchproduktion genutzt.

  • C

Charolais

Rinderrasse aus Frankreich. Besonders beliebt wegen seines Fleischs. Es wird gerne in der gehobenen Gastronomie und im Feinkosthandel genutzt.

Chianina

Grösste Rinderrasse der Welt. Sie werden hauptsächlich in Italien gezüchtet.

  • D

Deutsches Angus

Das deutsche Angus wird zur Fleischproduktion gehalten. Es gibt in Deutschland ca 25.000 Mutterkühe.

Deutsches Shorthorn

Dasdeutsche Shorthorn ist ist die älteste Zucht- und Kulturrasse der Welt.

Dexter

Dexter Rinder sind eine Zweinutzungsrasse die aus Grossbritannien stammt.

  • E
  • F

Fleckvieh

Fleckvieh ist die zweitgrösste Rinderrasse der Welt. Es wird zur Produktion von Fleisch und Milch genutzt. Es stammt unrsprünglich aus dem Berner Oberland.

Fleisch Fleckvieh

Das Fleisch-Fleckvieh ist eine das Fleckvieh, dass rein zur Fleischgewinnung gebraucht wird.

Fjäll-Rind

Auch schwediche Bergkuh genannt. Hauptsächlich werden diese Tiere zur Milcherzeugnis genutzt.

  • G

Galloway

Diese Rinder haben ein dichtes Fell und stammen von den britischen Inseln. Galloways sind sehr widerstandsfähig.

Gelbvieh

Das Gelbvieh hat sehr schön marmoriertes Fleisch und ist als Flischproduzent seh gut geeignet.

Glanrind

Hervorgegangen ist das Glanrind aus dem roten Landvieh. Es werden in Deutschland ca. 200 Glanrinder.

Grauvieh

Das Tiroler Grauvieh zählt zu einer seltenen Rinderrasse. Die meisten Rinder des Grauviehs sind in Österreich beheimatet.

  • H

Heckrind

Das Heckrind ist ein dem Wildrind ähnliches Rind, dass sehr oft in tierpäken gehalten wird.

Hereford

Das aus Herefordshire stammende Rind ist weltweit am meisten verbreitet. Besonders beliebt ist das Rind wegen seinem gutem Fleisch und seiner Anpassungsfähigkeit in fast jede Klimazone.

Highland

Das Highland Rind aus Schottland. Das Hochland Rind ist besonders für die Freilandhaltung geignet.

Hinterwäldler

Das aus ddem Schwarzwald stammende Rind. ist eine gefährdete Nutztierrasse. Es existieren nur nco wenige Hundert Tiere.

Holstein-Schwarzbunt

Das schwarzbunte Holstein ist eine der bedeutesten Milchviehrassen. Sie ist pflegeleicht und ergiebig.

Holstein-Rotbunt

siehe Schwarzbunt. Nur andere Farben.

  • I
  • J

Jersey

Ein kleines Rind, dass von der Insel Jersey stammt.

  • K

Kobe Rind

Tajima Rind, dass in der Region Kobe gezüchtet wird. Das Fleisch vom Kobe Rind wird nicht exportiert. Es ist speziell wegen seinem höchst marmorierten Fleisch, dass einen sehr guten Geschmack hat. Das teuerste Rind weltweit.

  • L

Lakenvelder Rind

Dei Ursprünge des Lakenveledr Rinds  sind in Österreich und der Schweiz. Besonders  auffällig ist der weissfarbige Ring in der Mitte.

Limousin

Dieses Rind kommt aus der gleichnamigen Region in Frankreich.

Limpurger

Würtenbergische Rinderrasse, die in den 80er Jahren schon als ausgestorben galt. Heute gibt es ca 450 Tiere.

Lincoln Red

Ursprünglich aus Lincolnshire in England.

Longhorn

Auch texanisches Longhorn genannt, bekannt durch seine langen Hörner. Sie war in den 20er Jahren vom Aussterben bedroht, wurde aber durch den amerikanischen Staat gerettet.

Luing

Eine Haustierrasse, die von der Insel Luing in Schottland kommt.

  • M

Maine Anjou

Aus der region Anjou in Frankreich.

Marchigiana

Italienisches Rind aus der Region Marche.

Montafoner Braunvieh

Rinderrasse aus dem Vorarlberg

Montbeliard Rind

Rinderrasse aus Frankreich, die zur Milch und Fleischerzeugnis genutzt wird.

Murnau Werdenfelser

Rinderrasse, die nur noch vereinzelt in Bayern vorkommt und durch Fördergelder erhalten wird.

  • N

Normanne

Rinderrasse aus der Normandie.

Norwegisches Rotvieh

Diese rötlich bis schwarzen Tiere sind die grösste Milchtierrasse in Norwegen.

  • O
  • P

Piemonteser Rind

Diese aus dem Piemont stammende Rinderrasse

Pinzgauer

Eine vom Aussterben bedrohte Rasse.

Pustertaler Schecken

Rasse aus dem pustertal, die in deutschland, Österreich und Italien gezüchtet wird.

  • Q
  • R

Romagnola

Rinderrasse aus der Emiglia Romana.

Rotbunt

Rind aus dem norddeutschen Raum, das vom Aussterben bedroht ist.

Rotes Höhenvieh

Rind mit rotbrauner Färbung, dass in fast ganz Deutschland beheimatet ist. Trotzdem ist es vom aussterben bedroht.

Rotvieh Alter Angler

siehe Angler.

  • S

Salers

Diese Rinder stammen aus dem französischem Zentralmassiv. Bekannt duch den Salers Käse, der aus ihrer Milch erzeugt wird.

South Devon

Rinderrasse aus der Grafschaft Devon in Grossbritanien. Verbreitung über die ganze  Welt. Besonders als Fleischlieferant genutzt.

  • T

Telemark

Norwegische Rinderrasse, die vorwegend für die Milchproduktion benutzt wird. Es gibt ca. 700 Tiere in Norwegen.

Tuxer

Schwarzes oder rotbraunes aus dem östereichischem Tirol. Heutzutage ist dieses Rind fast nur noch im Zillertal anzutreffen.

  • U

Uckermärker

Kreuzung aus Charolais und Fleckvieh. Haupsächlich in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg beheimatet.

Ungarisches Steppenrind

Hausrindrasse aus dem ungarischem Tiefland. Sehr langsam wachsendes Rind, es ist deshalb nicht sehr produktiv.

  • V

Vogesenrind

Vom Aussterben bedrohte Rinderrasse aus den Vogesen mit den Grundfarben schwarz und weiss.

Vorderwälder

Hausrind Rasse, die aus dem Schwarzwald stammt. Sie wird als Zweinutzungsrasse genutzt.

  • W

Wagyu Rind

Das Wagyu stammt von japanischem Tajima Rind ab. Es ergibt besonders gutes Fleisch und ist begehrt unter Feinschmeckern.

Wasserbüffel

Asiatischer Büffel, der zu den Rindern zählt. Besonders verbreitet in China, Indien und Südostasien. Es gibt weltweit ca 150 Millionen Wasserbüffel, wobei wilde und domestizierte gezählt werden.

Welsh-Black

Auch Waliser Schwarzvieh genannt. Eine Fleischrindrasse, die im Freien gehalten wird. Besonders wegen seinen gutem Fleisch beliebt.

Weissblaue Belgier

Belgische Rinderrasse die haupsächlich in Belgien gehalten wird(ca. 1,5 Millionen Tiere.)

White Galloway

Das weisse Galloway ist sehr selten und ist erkennbar durch sein weisses zottiges Fell.

White Park

Seltenes Albino Rind, von dem es nur noch ein paar hundert Stück gibt.

Wisent

Das Wisent ist das europäisches Bison. Es war stark vom Aussterben bedroht. Durch staatlich Anstrengungen hat sich der Bestand wieder ein wenig erholt. Problematisch ist die geringe Genvielfalt.

Witrug

  • X
  • Y

Yak

Das Yak ist in Zentralasien verbreitet.

  • Z

Zwerg Zebus

Zwergzebus stammen aus Asien.

 

Schreibe einen Kommentar