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Das T-Bone-Steak und auch das Porterhouse-Steak sind besonders wertvolle Steakarten. Beide werden mit Knochen und Filet aus flachem Roastbeef geschnitten. Der Unterschied liegt vor allem in der Dicke sowie der Filet-Anteil Größe. Das Porterhouse ist etwa 3 bis 6 cm … Weiterlesen →