- A
Rinderrasse aus Ostschottland. Ist eine der weitverbreitesten Fleischrindrassen. Besonders beliebt ist diese Rasse in den USA.
Angler
Auch deutsches Rotvieh genannt ist dies eine Rinderrasse, die besonders für die Milcherzeugung genutzt wird.
Ansbach Triesdorfer
Das Ansabah Triesdorfer ist eine Rinderrasse aus Altfranken. Sie zählt zu den gefährdeten Haustierrassen. Es gab 2010 nur noch 70 Tiere des Ansbach Tiesdorfers.
Aubrac
Das Aubrac Rind ist hauptsächlich in Frankreich zu finden. Dort ist es besonders im Loire Tal anzutreffen.
Ayrshire-Rind
Nach der Grafschaft Ayrshire ist diese Rinderrasse benannt. Hauptzuchtgebiete sind Kenya und Finnland.
- B
Bazadaise
Ursprünglich kommt diese Rinderrasse aus Südwestfrankreich.
Beefalo
das Beefalo ist eine Kreuzung zwischen Hausrinderrassen und dem amerikanischem Bison. Durch die Einkreuzung des Bisons ist das Fleisch magerer als normales Rindfleisch.
Belted Galloway
Kreuzung des schottischen Galloways. Sie werden hauptsächlich ur Fleischgewinnung gezüchtet.
Diese Wildrinder sind beheimatet in den USA. Nachdem die Bisons in den USA vom Aussterben bedroht waren, haben sich bis heute wieder grössere Herden gebildet. Gezüchtet wird das Bison auch immer öfter, da gerade das magere Bisonfleisch sich einer immer grösseren Beliebtheit erfreut.
Blaarkop
Vom Ausserben bedrohte Rasse aus den Niederlanden.
Blond d’Aquitaine
Diese Rinderrasse kommt ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs. Sie ist verbreitet über ganz Europa und wird hauptsächich als Fleischrind gehalten.
Brahman
Diese Rinderrasse ist eine Art des Zebus.
Brangus
Das Brangus ist eine Kreuzung zwischen Angus Rindern und dem Braham Rind.
Braunvieh
Braunvieh wird hauptsächlich in Österreich, Norditalien und Süddeutschland gehalten. Es wird als Doppelnutzung zur Fleisch und Milchproduktion genutzt.
- C
Rinderrasse aus Frankreich. Besonders beliebt wegen seines Fleischs. Es wird gerne in der gehobenen Gastronomie und im Feinkosthandel genutzt.
Chianina
Grösste Rinderrasse der Welt. Sie werden hauptsächlich in Italien gezüchtet.
- D
Deutsches Angus
Das deutsche Angus wird zur Fleischproduktion gehalten. Es gibt in Deutschland ca 25.000 Mutterkühe.
Deutsches Shorthorn
Dasdeutsche Shorthorn ist ist die älteste Zucht- und Kulturrasse der Welt.
Dexter
Dexter Rinder sind eine Zweinutzungsrasse die aus Grossbritannien stammt.
- E
- F
Fleckvieh
Fleckvieh ist die zweitgrösste Rinderrasse der Welt. Es wird zur Produktion von Fleisch und Milch genutzt. Es stammt unrsprünglich aus dem Berner Oberland.
Fleisch Fleckvieh
Das Fleisch-Fleckvieh ist eine das Fleckvieh, dass rein zur Fleischgewinnung gebraucht wird.
Fjäll-Rind
Auch schwediche Bergkuh genannt. Hauptsächlich werden diese Tiere zur Milcherzeugnis genutzt.
- G
Galloway
Diese Rinder haben ein dichtes Fell und stammen von den britischen Inseln. Galloways sind sehr widerstandsfähig.
Gelbvieh
Das Gelbvieh hat sehr schön marmoriertes Fleisch und ist als Flischproduzent seh gut geeignet.
Glanrind
Hervorgegangen ist das Glanrind aus dem roten Landvieh. Es werden in Deutschland ca. 200 Glanrinder.
Grauvieh
Das Tiroler Grauvieh zählt zu einer seltenen Rinderrasse. Die meisten Rinder des Grauviehs sind in Österreich beheimatet.
- H
Heckrind
Das Heckrind ist ein dem Wildrind ähnliches Rind, dass sehr oft in tierpäken gehalten wird.
Das aus Herefordshire stammende Rind ist weltweit am meisten verbreitet. Besonders beliebt ist das Rind wegen seinem gutem Fleisch und seiner Anpassungsfähigkeit in fast jede Klimazone.
Highland
Das Highland Rind aus Schottland. Das Hochland Rind ist besonders für die Freilandhaltung geignet.
Hinterwäldler
Das aus ddem Schwarzwald stammende Rind. ist eine gefährdete Nutztierrasse. Es existieren nur nco wenige Hundert Tiere.
Holstein-Schwarzbunt
Das schwarzbunte Holstein ist eine der bedeutesten Milchviehrassen. Sie ist pflegeleicht und ergiebig.
Holstein-Rotbunt
siehe Schwarzbunt. Nur andere Farben.
- I
- J
Jersey
Ein kleines Rind, dass von der Insel Jersey stammt.
- K
Tajima Rind, dass in der Region Kobe gezüchtet wird. Das Fleisch vom Kobe Rind wird nicht exportiert. Es ist speziell wegen seinem höchst marmorierten Fleisch, dass einen sehr guten Geschmack hat. Das teuerste Rind weltweit.
- L
Lakenvelder Rind
Dei Ursprünge des Lakenveledr Rinds sind in Österreich und der Schweiz. Besonders auffällig ist der weissfarbige Ring in der Mitte.
Limousin
Dieses Rind kommt aus der gleichnamigen Region in Frankreich.
Limpurger
Würtenbergische Rinderrasse, die in den 80er Jahren schon als ausgestorben galt. Heute gibt es ca 450 Tiere.
Lincoln Red
Ursprünglich aus Lincolnshire in England.
Longhorn
Auch texanisches Longhorn genannt, bekannt durch seine langen Hörner. Sie war in den 20er Jahren vom Aussterben bedroht, wurde aber durch den amerikanischen Staat gerettet.
Luing
Eine Haustierrasse, die von der Insel Luing in Schottland kommt.
- M
Maine Anjou
Aus der region Anjou in Frankreich.
Marchigiana
Italienisches Rind aus der Region Marche.
Montafoner Braunvieh
Rinderrasse aus dem Vorarlberg
Montbeliard Rind
Rinderrasse aus Frankreich, die zur Milch und Fleischerzeugnis genutzt wird.
Murnau Werdenfelser
Rinderrasse, die nur noch vereinzelt in Bayern vorkommt und durch Fördergelder erhalten wird.
- N
Normanne
Rinderrasse aus der Normandie.
Norwegisches Rotvieh
Diese rötlich bis schwarzen Tiere sind die grösste Milchtierrasse in Norwegen.
- O
- P
Piemonteser Rind
Diese aus dem Piemont stammende Rinderrasse
Pinzgauer
Eine vom Aussterben bedrohte Rasse.
Pustertaler Schecken
Rasse aus dem pustertal, die in deutschland, Österreich und Italien gezüchtet wird.
- Q
- R
Romagnola
Rinderrasse aus der Emiglia Romana.
Rotbunt
Rind aus dem norddeutschen Raum, das vom Aussterben bedroht ist.
Rotes Höhenvieh
Rind mit rotbrauner Färbung, dass in fast ganz Deutschland beheimatet ist. Trotzdem ist es vom aussterben bedroht.
Rotvieh Alter Angler
siehe Angler.
- S
Salers
Diese Rinder stammen aus dem französischem Zentralmassiv. Bekannt duch den Salers Käse, der aus ihrer Milch erzeugt wird.
South Devon
Rinderrasse aus der Grafschaft Devon in Grossbritanien. Verbreitung über die ganze Welt. Besonders als Fleischlieferant genutzt.
- T
Telemark
Norwegische Rinderrasse, die vorwegend für die Milchproduktion benutzt wird. Es gibt ca. 700 Tiere in Norwegen.
Tuxer
Schwarzes oder rotbraunes aus dem östereichischem Tirol. Heutzutage ist dieses Rind fast nur noch im Zillertal anzutreffen.
- U
Uckermärker
Kreuzung aus Charolais und Fleckvieh. Haupsächlich in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg beheimatet.
Ungarisches Steppenrind
Hausrindrasse aus dem ungarischem Tiefland. Sehr langsam wachsendes Rind, es ist deshalb nicht sehr produktiv.
- V
Vogesenrind
Vom Aussterben bedrohte Rinderrasse aus den Vogesen mit den Grundfarben schwarz und weiss.
Vorderwälder
Hausrind Rasse, die aus dem Schwarzwald stammt. Sie wird als Zweinutzungsrasse genutzt.
- W
Das Wagyu stammt von japanischem Tajima Rind ab. Es ergibt besonders gutes Fleisch und ist begehrt unter Feinschmeckern.
Wasserbüffel
Asiatischer Büffel, der zu den Rindern zählt. Besonders verbreitet in China, Indien und Südostasien. Es gibt weltweit ca 150 Millionen Wasserbüffel, wobei wilde und domestizierte gezählt werden.
Welsh-Black
Auch Waliser Schwarzvieh genannt. Eine Fleischrindrasse, die im Freien gehalten wird. Besonders wegen seinen gutem Fleisch beliebt.
Weissblaue Belgier
Belgische Rinderrasse die haupsächlich in Belgien gehalten wird(ca. 1,5 Millionen Tiere.)
White Galloway
Das weisse Galloway ist sehr selten und ist erkennbar durch sein weisses zottiges Fell.
White Park
Seltenes Albino Rind, von dem es nur noch ein paar hundert Stück gibt.
Wisent
Das Wisent ist das europäisches Bison. Es war stark vom Aussterben bedroht. Durch staatlich Anstrengungen hat sich der Bestand wieder ein wenig erholt. Problematisch ist die geringe Genvielfalt.
Witrug
- X
- Y
Yak
Das Yak ist in Zentralasien verbreitet.
- Z
Zwerg Zebus
Zwergzebus stammen aus Asien.